Rezept für einen Honey-Moon
Die Zutaten :
250 Milliliter Vollmilch
5 cl Espresso
2 EL Honig
etwas Zimt als Topping auf den Latte obendrauf geben
Zubereitung :
Zuerst müssen wir die Milch mit einem Milchaufschäumer auf schäumen.
Dann wird die Milch bei 60 Grad erhitzt aber nicht zu heiß!. Für einen Latte Macchiato bietet sich Vollmilch mit 3,5 Prozent Fettgehalt an. So steht der Schaum des Latte später besser.
Nun geben wir die nicht aufgewärmte und nicht geschäumte Milch in ein Glas.Anschließendwird der Milchschaum hergestellt und wird für 60 Sekunden stehen gelassen.
Nun kommt der Honig ins Glas,einfach zwei gute Esslöffel ins Glas geben.
Espresso hinzugeben - und zwar füllt man den langsam über den Rücken eines Löffels am Rand des Glases ein.
Der Rest des Milchschaums kommt als Topping auf den Latte, und der Zimt wird drauf gestreut.
und taaaaaaadaaaaaaa ein Honey-Moon :)
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